食品加工過程中用到的水主要是用于原料的清洗、蒸煮、直接冷卻、清洗設備等,其水質要求符合滿足衛(wèi)生部頒布的《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749—2006)。食品企業(yè)用水按其用途可分為生活飲用水(一般生產(chǎn)用水)、特殊工藝用水、冷卻用水等。
特殊工藝用水主要是指直接構成產(chǎn)品組分的原料水和鍋爐水,不同食品對水質和衛(wèi)生的要求不一樣,因此特殊工藝用水要求在生活飲用水的基礎上進一步處理,以滿足特殊需要。如水產(chǎn)品加工過程使用的海水必須符合國家《海水水質標準》(GB3097—1997)。
鍋爐用水中鈣、鎂、鹽類含量較高,爐壁易形成水垢,影響傳熱并使金屬壁過熱而凸起,易造成爆炸事故,故要將生產(chǎn)用水軟化后才能供給鍋爐使用。冷卻用水是指在食品生產(chǎn)中起熱交換的大量冷水。因不與食品接觸,對其要求不高,硬度適宜即可。
食品廠用的凈化水,需要使用定制的大型工程純水機,出水量級是噸,自來水的話是達不到直飲標準的,國家不允許。
民以食為天,食品廠生產(chǎn)對水質要求高,因此純凈水設備的選擇非常重要。萬達環(huán)保作為13年專注高端水處理系統(tǒng)解決方案,專注純凈水設備和桶裝水灌裝生產(chǎn)線制造的企業(yè),生產(chǎn)的水處理設備廣泛應用于電子、醫(yī)藥、化工、飲用水生產(chǎn)、飲料、食品釀造、養(yǎng)殖、種植等行業(yè)的用水需求。其純凈水設備具有以下優(yōu)勢特征:
①產(chǎn)品獲得涉水批件認證,產(chǎn)水水質符合國標純凈水;
②設備采用PLC觸摸屏控制/自動化程度高/操作簡單;
③模塊化生產(chǎn),維護更換耗材方便;南方不銹鋼泵運行穩(wěn)定;
④純凈水設備工藝設計合理,產(chǎn)量更高/設備回收率高/省水省電,耗能節(jié)省電25%;
⑤控電柜線路整齊簡潔,線號標注更方便查找;
⑥設備設計集中/占地面積小;
⑦模塊化生產(chǎn)制作,配件耗材故障后維修更換簡單/效率更高;
⑧采用單面焊雙面成型焊接工藝/內(nèi)表面光滑/防止衛(wèi)生死角微生物滋生。